2016.11.17チカの天日干し
あにょはせよ( *´﹃`*)
チカの天日干しが旨すぎる話し。。。
この前は一夜干しにして食べたけど、身も白く少し水分がある感じ!
まずくはないけど、こんなもんかなって!
普通とウマイの中間くらい(笑)?
今回のチカは昨日の釣り帰宅後のまだ日が沈む前に干してから、一夜干しのつもりだったけどそのまま仕事に行って、帰宅してからのチカ!
今日は札幌も天気が良かった??
から天日干しになったのさ!
サバも一夜干しより天日干しの方が断然美味かったし!
干した後のチカはこちら
身も白でなくて透けるくらいの透明さだったよ(﹡ˆ﹀ˆ﹡)♡
焼いて食べたらこれが激ウマ( Д ) ⊙ ⊙
マヨネーズがウマイの?一味がウマイの?
塩水に付けてないのにほんのり塩味!
小さいの初めて焼いたけど、焼き時間長くなっちゃって少し固めだったけど中くらいのチカは、骨も気にせず普通に食べれたφ(c・ω・ )ψ
骨あるの?ってくらい柔らかくて!
これ、食べてみないと伝わらない美味しさ!
一夜干しならきっと飽きてたけど、天日干しのこの美味さならまた釣りたくなる(笑)
昨日、脱チカ宣言したばっかりなのに(笑)
天ぷらとかは手間かかってやらないのさ!
だから、基本は干して干して干しまくり!
ニシンは刺身で食べるけどΨ( 'ω'* )
美味すぎた為の更新でーす!!
是非干して下さい(笑)
(✿◕ ‿◕ฺ)ノ))。₀: *゚✲ฺβyё βyё✲゚ฺ*:₀